2022年6月30日実施
講師：サッポロビール株式会社　サッポロビール博物館館長　栗原　史　様

本日は、「ふるさとのために何ができるだろう」をテーマに、サッポロビール株式会社の栗原史サッポロビール博物館館長にご講話いただきました。
現在の「サッポロファクトリー」は、サッポロビールの前身である「開拓使麦酒醸造所」の跡地としてよく知られています。同所は明治9年、村橋久成、中川清兵衛が中心となって建設されました。
開拓使のシンボルである「北極星」をマークとした冷製札幌ビールがはじめて世に送り出されたのがその翌年。
このDNAを引継ぐサッポロビール株式会社が「黒ラベル」や「ヱビス」等、国民的ブランドを世に送り出していることは周知の事実です。
なお「ヱビス」、そしてローマ字では「YEBISU」と表記されるのでお間違いのないように。「ヱ」は現在ほとんど使われないワ行の「ヱ」。また、江戸末期から明治中期にかけて、外国人向けに「ヱ」は「YE」と表記されていました。日本の通貨を「YEN（円）」と表記するのもその名残ですね。

• 講話中の栗原様。
• 皆さん真剣に聞いていました。
• 講話終了後は学生インタビュー！まずは名刺交換から。
• 今回は北海道観光学科の二人がインタビュー。
• ２人の質問に対し栗原館長が親切丁寧に答えてくださいます。
• 最後に記念撮影。栗原様ありがとうございました。