物流に「鮮度」の概念を持ち込んだ先駆者が北海道物流株式会社です。

アイスクリームに賞味期限が無いことは意外と知られていません。

冷凍保存する限り細菌が増えないことが理由だそうですが、日を追う毎に味の劣化が避け

られないこともまた事実です。

同社は、アイスクリームを出来立てそのままの味で道民に届けたいとの思いから、特殊な

氷（リキッドアイス）で梱包し短時間で店頭へと配送する、人・車・物の一元管理システ

ムを構築しました。

 

「当たり前の価値観の創造」こそが、新しいビジネスを生むヒントだと言われた意味が少

し分かった気がしますね。