北海道観光学科が北海道の秋の味覚の祭典さっぽろオータムフェストの学外授業に行ってきました。

 

３年ぶり開催のオータムフェスト！

北海道観光学科でも３年ぶりにオータムフェストの学外授業を実施！！

 

この学外授業は北海道各地の味覚を知ることが目的です。

 

北海道においては、観光と食は切っても切り離すことができません！

ただ、北海道は広いのでなかなか遠い町の味覚や名物を道民でも楽しむことがなかなかできないのが残念です。

そのため、北海道の食が集まるイベントには多くの人が訪れます。

 

大通公園４丁目～11丁目までが会場で、多くのお店が出店しています。

その会場を学生たちは授業中にくまなく下調べをしています。

自分が何を食べたいのか？

友達はどのようなものに興味があるのか？

今回調べてみておいしそう…などなど

 

また、当日には事前に調べていたもの以外も目移りしていました。

北海道は食材の宝庫ですね！

 

学生が楽しんできたグルメはこちら↓

＜おいしいものがたくさんありました！＞

 

＜白老牛のステーキ＞

 

＜サーモンのレアかつ×炙り牛トロうにく丼＞

 

＜札幌名物〆パフェ＞

 

北海道観光学科には、「北海道の食文化と土産品」という授業もあり、北海道の食についても学ぶこともできます！

 

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担当：北海道観光学科